GAGNER UN MIXEUR MULTIQUICK DE BRAUN GRACE AUX COURGES, ÇA VOUS DIT ?

Je ne suis pas fan des partenariats en tout genre, et même si il m’arrive de citer des marques ou des produits, aucun de mes billets n’a jamais été sponsorisé, j’ai toujours eu un peu peur d’y perdre mon authenticité.

Mais voilà, aujourd’hui c’est différent :

On me propose de tester le nouveau Mixeur multiquick artiste buffet et surtout de VOUS le faire gagner.

Plutôt sympathique, non ?

« Mais comment qu’on fait » me demandez vous ?

Rien de plus simple !!

Il vous suffit de me proposer ici même votre recette à base de courge.

Celle que vous voulez : Potiron, potimarron, butternutt, pâtisson, courgette …. La seule et unique contrainte est qu’il y ait de la courge dans votre recette, que celle-ci soit sucrée ou salée !

Alors faites preuve de créativité, amusez vous, et publiez une recette sur votre blog entre le 10 et le 19 octobre minuit, en mettant le lien de celle-ci dans un commentaire sous cet article. Si vous n’avez pas de blog, envoyez moi une photo de votre recette ainsi que le texte par mail.(elodiemd@orange.fr )

De mon côté le 20 octobre, je sélectionnerai les trois recettes qui m’auront le plus bluffées,(je les éditerai ici bien sur) et hop je les communique à Mr Braun qui choisira alors le ou là gagnante de ce Mixer très complet et super pratique.

Alors tous et toutes, à vos fourneaux, j’attends vos créations gourmandes avec impatience !

D'ici là, voici une proposition sur ce thème.

Un velouté de potimarron aux moules de bouchots en capuccino de Safran, le tout réalisé avec le Mutliquick, explications en images:

Niveau de difficulté : FAIBLE

Coût : FAIBLE

Temps de préparation :75 MN

Temps de cuisson : 15mn

SHOPPING

1 POTIMARON d’environ 1 kg

1 litre de moules

Safran

Crème

50 ml de lait demi écrémé

ACTION

1 - Nettoyer et faire cuire vos moules avec un demi oignon, les débarrasser de leur coquille. Les conserver avec le jus de cuisson.

2 - Laver et brosser soigneusement le potimarron. Le couper sans l’éplucher et le débarrasser de ses graines à l’aide d’une cuillère.

Le faire cuire à la vapeur pendant 15 min.

4 - Le passer au mixeur jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

5 - Afin d’obtenir un velouté, allonger cette purée avec un peu de crème liquide et une partie du jus de cuisson des moules.

6 - Ajouter quelques filaments de safran et placer le velouté sur feu doux afin de leur permettre d’infuser.

7 - Ajouter vos moules décortiquées afin de les réchauffer.

Vous pouvez également en piquer quelques unes sur un pic en bambou ou en bois pour décorer votre plat.

8 – Faire chauffer le lait avec quelques pistils de safran, bien les laisser infuser.

9 – Dresser le velouté bien chaud dans les assiettes.

Juste avant de servir, verser un peu de lait safrané chaud dans un récipient adapté ou comme ici dans le verre adapté au mixeur plongeant et le fouetter jusqu’à l’obtention d’une mousse.

10 - Prélever la mousse à l’aide d’une cuillère et la disposer sur le velouté, servir immédiatement.